mignardises - Chris en thèmes

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mignardises

30 novembre 2007

Petits fours aux amandes

Petits fours aux amandes

Avant hier j'avais promis à Nadine http://nadineb.canalblog.com une recette de petits gâteaux, avec un petit peu de retard en voici une pour boire avec cette tasse de thé.Ingrédients : 125 g de sucre semoule 125 g de poudre d'amandes 4 blancs d'oeuf 30...

Posté par chrisch2 à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2007

crème brûlée

Dimanche, pour accompagner les macarons au Nutella, j'ai servi des crèmes brûlées dont j'avais déjà donné la recette ici . La recette que j'ai proposé va pour 8 mini cassolettes BON APPÉTIT

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7 juin 2007

Macarons au chocolat

Macarons au chocolat

Maman m'a demandé pour sa fête des mères des macarons. Je me suis souvenue que Popeline http://www.lesbabines.canalblog.com avait donné la recette sur son blog le 2 avril. Ni une ni deux, je me suis lancée dans l'aventure. Comme Popeline j'ai acheté le...

Posté par chrisch2 à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2007

petits clafoutis d'hiver

petits clafoutis d'hiver

Peut-être parce que je suis née fin juin, j'aime beaucoup le clafoutis, aux cerises . Une année sans clafoutis : c'est terrible. Aussi j'ai trouvé la parade, l'hiver, je prépare des clafoutis avec des griottes au sirop. je les présente dans des petits...

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17 février 2007

Les madeleines de ma mère

Les madeleines de ma mère

Laissez fondre le beurre, à feu doux, dans une petite casserole. Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez le beurre fondu en alternance avec la farine, ajoutez la liqueur de vanille ou le rhum. remplissez 3 plaques à madeleines. faites cuire les plaques...

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4 février 2007

Gourmandises

Cette recette super simple me permet d'utiliser le blanc d'oeuf qui me reste après avoir confectionner des oeufs au lait ou des fars aux caramels. J'utilise une plaque mathon de 20 minis financiers, remplir d'une petite cuillère à moka par alvéole. Pour...

Posté par chrisch2 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mignardises, astuces

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30 décembre 2006

Financiers

Quand je fais des crèmes brûlées, il me reste des blancs d'oeufs. j'ai trouvé sur MARMITON.ORG cette recette de financiers. Préchauffez le four th6, beurrez les moules à financiers (ou à madeleines) mélangez dans une terrine la poudre d'amandes, le sucre,...

Posté par chrisch2 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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