Les madeleines de ma mère

Laissez fondre le beurre, à feu doux,  dans une petite casserole. Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez le beurre fondu en alternance avec la farine, ajoutez la liqueur de vanille ou le rhum. remplissez 3 plaques à madeleines. faites cuire les plaques 1 par 1 dans le four, préchauffé th7, pendant 10min, surveillez la couleur. Démoulez, laissez refroidir au moins 2 heures avant de les mettre dans une boite en fer. Se conserve 1 semaine.

BON APPÉTIT

• Quantité pour 24 madeleines ( 3 plaques)

• 3 oeufs

• 125g de beurre

• 150g de sucre

• 150g de farine avec levure incorporée

• 50 g de poudre d'amandes

• 1 verre à liqueur de rhum ou de liqueur de vanille

Comments

[michelotte]

bonjour : je vais me les faire je suis gourmande et pas dificile ..peux-tu me dire çi on trouve dans tout les magasins cette farine avec levure incorporer ? bisou de Michéle

[Lonima]

Je veux faire toutes tes recettes mais j'ai du mal à suivre. Tu es une pro de la cuisine. Bisous et bon dimanche.