Pour beurrer les moules à gâteaux

je dépose, du beurre dans le fond du moule  à gâteau, je le place 2 minutes dans le four pendant le préchauffage (surtout ne pas l'oublier) et ensuite à l'aide d'un pinceau en silicone (le mien vient de chez Mathon) je répartit le beurre à l'intérieur et sur les bords du moule. l'avantage du pinceau en silicone c'est qu'il va dans le lave-vaisselle et qu'il supporte de très fortes températures.

Comments

[Popeline]

Oui je connaissais, mais j'ai aussi l'habitude de prendre du papier pour ôter le surplus de beurre, ou alors, je ne beurre pas du tout (valable pour les moules en silicone de bonne qualité).

[Mary]

....c'est pour le beurrage on utilise, pour enduire le moule,un morceau de papier qui sert à emballer le beurre ou on enduit du papier sulfurisé.Ensuite on saupoudre d'un peu farine(en tounant et tapotant le moule....technique de famille lol!!!)
Je ne connaissais pas le chauffage au four,mais pourquoi pas!!!Ça m'a l'air d'être aussi efficace.
Bonne soirée à toi.