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poisson
28 décembre 2008

lotte à l'américaine

lotte à l'américaine
Traditionnellement, je fais cette recette le 24 décembre, Malheureusement, j'ai oublié de photographier le plat. Pour 6 personnes, j'avais acheté un kilo de lotte du cap chez Picard. 12 morceaux soit 2 chacun, c'était très bien. 1 kg de lotte de l'huile...
Posté par chrisch2 à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson

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27 décembre 2008

menus de Noël

menus de Noël
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Tags: viande,  poisson,  gateau

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30 juillet 2008

Sushi party

Sushi party
Ma fille Ayette et moi, avons décidé de nous lancer dans la confection des sushis. Normal elle est fan de Mangas !Nous venons d'acheter ce livre.Quant à moi, fan de virelangues, je n'ai pas pu résister, en voici un de ma composition : Ici, pas de soucisCe...
Posté par chrisch2 à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lecture,  virelangue,  poisson

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24 janvier 2008

Vapeur d'asperges et filet de sole

Vapeur d'asperges et filet de sole
Pour une personne : très rapide/très facile. 1 filet de sole tropicale surgelée 5 crevettes moyennes surgelées 8 asperges vertes surgelées 1 petite quantité de riz au choix du convive du jus de citron 1 filet d'huile d'olive sel, poivre Faites cuire le...
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Tags: poisson

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10 septembre 2007

Tajine de poisson

Tajine de poisson
Je viens de recevoir de chez Mathon la tajine en silicone pour 2 personnes que j'avais commandé.Ayant à ma disposition du poisson et des carottes, la rencontre des trois a donné ce plat que je referai, sans doute. 400g de carottes 150 g de dos de cabillaud...
Posté par chrisch2 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson

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28 août 2007

Mouclade

Mouclade
Pour 3 personnes : préparation 20 min, cuisson 15 min. 3 litres de moules de bouchot 3 oignons 1 gousse d'ail 60 g de beurre 100g de crème 1/4 verre d'eau de vie 1 verre de vin blanc 1 cuillère à café de maïzena safran, cayenne, sel, poivre. Les moules...
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Tags: poisson

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2 avril 2007

Sauce à l'orange pour poisson

Sauce à l'orange pour poisson
Je m'baladais de blogs en blogs et j'ai trouvé au jardin des délices :http://www.mickymath.canalblog.com, le blog D'adriano : http://www.cuisinthesky.blogspot.com. J'ai adopté la recette du gâteau magique mexicain (en attente) et j'ai trouvé également...
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Tags: poisson

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27 février 2007

Pavés de saumon aux poires

Pavés de saumon aux poires
Préchauffez le four, th6/7. Découpez des carrés de papier alu pour les papillotes. épluchez les poires, découpez-les en lamelles, citronnez-les. Déposez un lit de lamelles de poires dans le fond de la papillotes, couchez le pavé de saumon sur les poires....
Posté par chrisch2 à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson

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