19 février 2016

La Flammekueche

Ce sont sans doute les 25% de mes origines alsaciennes qui m'incitent à cuisiner ce plat certains soirs d'hiver. j'ai un peu transformé la recette initiale, en particulier je saupoudre de fromage râpé, mais on l'aime comme ça. 1 pâte fine à flammekueche de 160g de chez Stoeffler en GMS 10 cl de crème fraîche 2 petits st Moret individuel nature 1 jaune d'oeuf (je congèle le blanc) 1 c à s de Maïzéna 1 gros oignon  200 g de lardons fumés coupé finement 70 g de comté râpé  Étalez la pâte sur une plaque à... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Le temps des soupes... Nostalgie

Merci mon blog ! En ce début de printemps qui se prend pour un début d'hiver, j'ai voulu faire une soupe au potiron, je savais que j'avais déjà fait ce genre de soupe, que nous avions adoré. Mais... Impossible de mettre la main sur la recette. Et... Avant-hier, je feuilletais machinalement mon blog. Et... J'avais publié cette recette en son temps. Soupe au potiron Nous avons mangé hier soir cette soupe délicieuse. Je l'ai faite un peu évoluée, mais l'esprit est resté le même. 300g de potiron en dès de chez Picard 100g de... [Lire la suite]
Posté par chrisch2 à 11:38 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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