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Chris en thèmes
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amuse-bouche
21 avril 2016

Minis croissants au jambon

Minis croissants au jambon
Pour clore le chapitre "apéritif dînatoire", je vous présente la recette des minis croissants au jambon. pour 16 minis croissants : 1 pâte feuilletée 2 tranches de jambon de la moutarde Découpez la pâte feuilletée en 2, puis en 4 et ainsi de suite pour...
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19 avril 2016

Cannelés au comté

Cannelés au comté
Pour 54 mini cannelés 1 dès de comté par cannelé 50 cl de lait 50 g de beurre 2 oeufs 50 g de sucre 150 g de farine La veille : portez 40 cl de lait à ébullition avec les 50 g de beurre. Réservez hors du feu. Mélangez les oeufs avec le lait froid restant,...
18 avril 2016

Apéritif dînatoire

Apéritif dînatoire
Hier nous avions des invités pour un apéritif dînatoire et voilà ce que j'avais proposé : des tomates cerises bio des saucisses cocktail bio des toutes petites rondelles de saucisson des whoopie au jambon bacon des croissants au jambon des cannelés au...
26 mars 2013

Whoopie pie au jambon

Whoopie pie au jambon
Ce petit gâteau qui ressemble à un macaron serait une spécialité amish, originaire de Pensylvanie. Le mot "Whoopie" est en fait l'exclamation des fermiers, qui découvrant ce petit déssert confectionné par leurs épouses savaient qu'ils termineraient très...
8 janvier 2009

Tomates cocktail au guacamole

Tomates cocktail au guacamole
des tomates cocktail le même nombre de grosses crevettes avocat très mûr le jus d'un citron vert des petits morceaux de poivrons rouge et jaune 1 échalote sel, poivre, 1/2 cuillère à café de piment d'espelette Videz les tomates cocktail, réservez à l'envers....
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2 janvier 2009

Pain d'épices

Pain d'épices
Le 24 décembre, suite à un léger contretemps,je n'ai pas pris de photos de ce que j'ai servi à mes invités.mais comme promis je continue les recettes.Aujourd'hui je vous présentele Pain d'épices que j'ai servi avec le foie gras et du confit de figues....
5 juin 2007

Apéritif pour la fête des mères

Apéritif pour la fête des mères
Depuis de nombreuses années, je ne fais plus d'entrées, je préfère présenter un apéritif conséquent. Dimanche j'avais préparé : des tomates cocktails farcies avec du boursin cuisine parfum échalotes et ciboulettes, surmontées d'une grosse crevette. du...
16 avril 2007

Apéritif = Entrée

Apéritif = Entrée
Quand je reçois des invités, je ne sers plus d'entrée, mais je sers un apéritif plus conséquent : Des tomates cocktails fourrées de fromage frais "échalote, fines herbes", sur lesquelles je plante une grosse crevette décortiquées. je passe au four des...
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