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Avocat

Vous êtes, sans doute, nombreuses à connaître ce truc. ça ne fait rien . je vous le rappelle : Samedi j'ai acheté un avocat dur comme de la pierre, je devais le manger dimanche soir ! J'ai acheté 2 pommes, je les ai déposés tous les trois dans un sac...

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Tags: legumes

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19 avril 2007

concombre à la crème

Depuis un an, j'ai trouvé chez Marmiton une recette rentrée par Bambou de concombre à la crème. De toute celles que j'ai essayée, c'est ma préférée. Pelez et coupez le concombre en rondelles, le faire dégorgez avec du gros sel. Dans un saladier mélangez...

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Tags: legumes

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17 avril 2007

Salade Arc-en-ciel

Quand les beaux jours arrivent, j'arrête les soupes de légumes pour remplacer par des salades composées. en juin 2006, Marmiton a publié une de mes recettes. Je la sers dans un grand plat coloré que j'ai ramené de Tunisie. A l'aide d'une cuillère parisienne...

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Tags: salade

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16 avril 2007

Apéritif = Entrée

Quand je reçois des invités, je ne sers plus d'entrée, mais je sers un apéritif plus conséquent : Des tomates cocktails fourrées de fromage frais "échalote, fines herbes", sur lesquelles je plante une grosse crevette décortiquées. je passe au four des...

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Tags: amuse-bouche

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3 avril 2007

Bien manger c'est Quoi ?

Règle numéro 1 : Faire 3 repas par jour, ne jamais en sauter un. Commencez par un vrai petit déjeuner composé de pain ou de céréales, ajouter un fruit ou un jus de fruit. ajoutez un petit peu de beurre, un tout petit peu de confiture. buvez du thé ou...

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Tags: regime

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2 avril 2007

Sauce à l'orange pour poisson

Je m'baladais de blogs en blogs et j'ai trouvé au jardin des délices :http://www.mickymath.canalblog.com, le blog D'adriano : http://www.cuisinthesky.blogspot.com. J'ai adopté la recette du gâteau magique mexicain (en attente) et j'ai trouvé également...

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Tags: poisson

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29 mars 2007

Pintade aux lentilles

Épluchez l'oignon. Émincez. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. placez le tout dans un faitout, ajoutez les lentilles, les brins de persil et le bouquet garni. Couvrez largement d'eau froide. Faites cuire à petits frémissement 20 à 25 min....

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Tags: viande

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28 mars 2007

gnocchi de Sylvie

Je viens de demander à ma belle-soeur sa recette de gnocchi (je crois que c'est une idée Tupperware) Portez le lait et le beurre à ébullition, jetez, alors, la semoule en pluie, laissez épaissir à feu doux en remuant sans cesse, 4à 5 minutes. Hors du...

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Tags: legumes

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26 mars 2007

C'est le printemps !

Pour préparer le grand nettoyage de printemps, j'ai décidé de réorganiser le rangement dans mes placards de cuisine. Pour ce faire j'ai acheté ces boîtes en fer blanc décorées de la marque Caro. J'ai la boîte à Farine, à Sel, à Nouilles, à Riz, à Sucre,...

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Tags: astuce

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25 mars 2007

Combien ?

Je n'aime pas avoir de restes dans mon réfrigérateur, alors j'ai cherché les bonnes proportions de chaque aliment par personne, bien-sûr il faut adapter à l'appetit, à l'âge et aux régimes éventuels de chacun. Voilà, ce que j'ai trouvé et que j'ai adopté...

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Tags: astuce

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