26 juillet 2016

Salade de lentilles au Bacon

Nous mangeons des lentilles, appelées également caviar du pauvre, c'est dire si c'est bon, très très régulièrement, je les ai choisies vertes et du Berry. La lentille est riche en glucides complexes, elle est donc la source d'une énergie qui se diffuse lentement. Sa teneur en fibre est importante. Elle possède une grande teneur en protéines végétales de bonne qualité. Elle est riche en fer, en magnésium et vitamine B. Depuis que je fais tremper mes lentilles dans l'eau froide une 1/2 journée nous les digérons beaucoup mieux. Et... [Lire la suite]
Posté par chrisch2 à 12:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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