Gâteau moelleux à l'orange

Dimanche c'était  la chasse aux oeufs pour mon petit-fils. Pour terminer le repas j'ai apporté ce gâteau très léger.

• 170 g de farine à gâteaux
• 140 g de sucre
• 170 g de beurre
• 30 g de sucre glace
• 4 oeufs
• 5 oranges à jus

Laissez ramollir le beurre. Préchauffez le four à 180°. Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec 140 g de sucre en poudre. Ajoutez petit à petit le beurre ramolli, 120 ml de jus d'orange et la farine, jusqu'à obtenir un mélange homogène. Dans une jatte montez les blancs en neige ferme. incorporez 30 g de sucre glace en dernier pour les serrer. Incorporez délicatement les blancs au mélange précédent. Beurrez et farinez un moule à gâteau. enfournez 25 min. Démoulez à chaud et répartissez le reste de jus d'orange sur tout le gâteau pour bien l'imbiber. Peut s'accompagner de chantilly.

Comments

[écureuil bleu]

Ta recette me plait. J'essaierai et je te dirai. Bisous

[chrisch2]

Alors ce sera à refaire ! bises@+

[Ptinut]

je confirme il est super bon et reste ultra moelleux même après plusieurs jours.

bisous

[Mamie Dany]

après l'Opéra, encore une belle recette à tenter... et ce sera plus facile ! ! ! ;)