10 mars 2013
pour l'heure du thé
Petits moelleux
- 10 cl de crème
- 2 oeufs
- 60 g de farine à poudre levante
- 100g de poudre d'amandes ou de noisettes
- 120 g de sucre de canne
- 80 g de beurre fondu refroidi
- 1 verre à liqueur de rhum arrangé à la vanille
- 3 plaques silicone pour minis muffins
Préchauffer le four 180°. faire fondre le beurre, réserver. Battre le sucre et les oeufs jusqu'à la fonte du sucre, ajouter la crème, mélanger, Incorporer la poudre d'amande ou de noisette et la farine. Ajouter le rhum. terminer par le beurre fondu. Bien mélanger. Enfourner pour 15 min. Démoulez sur une grille. Une fois refroidis, les gâteaux se conservent plusieurs jours dans une boîte en fer.
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