Pissaladière

Cette recette appartient à l'une de mes cousines, qui vit à San Francisco, depuis des années.

• 1 pâte feuilletée certaines préconisent une pâte à pizza

• 4 oignons moyens

• 2 petites boites d'anchois

• de l'origan

• 3 c à s d'huile d'olive

Préchauffez le four th 7, dessalez les anchois sous un filet d'eau courante, les faire sécher sur du papier absorbant. Pelez et émincez finement les oignons. les mettre à cuire doucement avec l 'huile et la moitié des anchois.
Étalez la pâte, déposez-y les oignons et les anchois qui ont littéralement fondus. Poudrez d'origan. Garnir avec le reste des anchois. enfournez pour environ 20 min.
Se déguste chaud, tiède ou froid avec une salade verte.

Comments

[Geneviève]

La pissaladière c'est une spécialitée Niçoise ...
comme la Socca , venez donc les manger chez moi , ici à Nice , c'est là quelles sont les meilleurs , non mais ?
Bisous bande de copines ...

[Marie Cuisine]

J'adore cette tarte ! J'en ia mangé une il y a trois jours :) Bises

[Dominique]

Il va falloir que j'en fasse une, elle est magnigique ta pissaladière. Pour moi ce sera pâte feuilletée, hummm ! J'imprime tout de suite.
Bisous.

[Marielle]

Ça semble délicieux,

pissaladière fait partie de mon dico perso de beaux mots

[clemence]

que c'est bon ça... ça sent bon l'été !