Des oeufs sur le plat qui n'attachent pas

Même avec une poële vieillissante comme la mienne, vos oeufs sur le plat n'attacheront plus si vous suivez ces petits conseils : Faites chauffer le beurre, dés qu'il est chaud déposez une goutte d'eau, saupoudrez le fond de la poële d'une pincée de sel. Cassez les oeufs. Dès qu'ils sont cuits, ils glisseront comme sur du marbre dans votre assiette.